運営（RUN）
・当日ディレクション
・進行管理／スタッフマネジメント
・運営マニュアル設計
・協力会社や出展者の調整対応
飲食（FOOD）
・飲食企画（キッチンカー・屋台など）
・飲食提供オペレーション設計
・食品衛生対応、許認可調整
・飲食導線と空間設計の調整
佐藤 竜己TATSUKI SATO
ディレクター
自動車整備士を4年ほど経験、人をもてなす仕事がしたいという想いから飲食業界へ転職。
その後THE･STANDARDでイベントの現場ディレクター業務を行う傍ら、現在もワンオペのカフェやバーに立って飲食や接客について日々学んでおります。
FREE COMMENT昼から食べる餃子とビールは人類の到達点です。