おにぎり食堂綾鷹屋 in 渋谷ポップアップストア

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クライアント　　日本コカ・コーラ株式会社

場所　　渋谷 n_space（東京都渋谷区宇田川町）

期間　　2025年3月31日（金）〜 6月21日（土）

緑茶飲料「綾鷹」のブランド世界観を体験できるポップアップストア「おにぎり食堂綾鷹屋」を、渋谷・井の頭通り沿いにて期間限定オープン。本企画は、若年層をターゲットとしたブランドリニューアル戦略の一環として実施され、「おにぎり」と「緑茶」の新しいペアリング体験を通じて“日本のソウルドリンク”としての魅力を再提示しました。

外観はあえて綾鷹のブランドを前面に出さず、イラスト中心のファサードデザインにより、渋谷の街並みに自然に溶け込む“おしゃれなおにぎり屋”として設計。
1階にはテイクアウトカウンター、2階にはイートインスペースを設置し、綾鷹との自由なペアリングを楽しめる場として話題を集めました。

プレスリリース：
https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000001008.000001735.html
https://www.coca-cola.com/jp/ja/brands/ayataka/campaign/ayatakaya

■実施のポイント
約3ヶ月に及ぶ長期開催において、厨房導線・3フロア活用の店舗設計・日々の運営オペレーションまでをトータルでディレクション。地方自治体との連携によるご当地おにぎりの展開や、日々の変化に対応した運営設計により、来場者の体験価値と満足度を最大化に努めました。

■プロデューサーコメント
1–2Fの導線構築から3F調理場設計、日々の製造オペレーションに至るまで、長期間の運営においても来場されるお客様が常に満足できる体験になるよう設計しました。チーム一丸で作り上げた”食と体験のブランドタッチポイント”です。